Spätestens seit Tomate mit Mozzarella zum Standard in deutschen Haushalten wurde, ist Basilikum ein Kraut, das sich großer Beliebtheit erfreut.
 
Die Pflanze ist einjährig und frostempfindlich, wächst bis zu einer Höhe von 45 cm heran, liebt volle Sonne und feuchte, warme Böden. 
 
Ernte: Am besten erntet man die Blätter bei Blühbeginn frisch. Wer das Aroma das ganze Jahr zur Verfügung haben will, kann die Blätter einfrieren. Man kann sie aber auch in Öl einlegen.
 
Verwendung: Basilikum passt auch zu Fleisch-, Gemüse-, Pilzgerichten, zu Eintöpfen oder auch zur Pasta als Pesto. Um das Aroma zu erhalten, sollte man die Blätter erst 10 Minuten vor dem Essen dazugeben.